云南省首屆飯店與餐飲行業(yè)宴會(huì)服務(wù)師職工職業(yè)技能競(jìng)賽在昆明成功舉辦。本次競(jìng)賽旨在弘揚(yáng)工匠精神，提升全省餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)與技能水平，是推動(dòng)云南餐飲服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。

賽事吸引了來(lái)自全省各地州市的眾多優(yōu)秀宴會(huì)服務(wù)師同臺(tái)競(jìng)技。競(jìng)賽內(nèi)容緊密貼合行業(yè)實(shí)際需求，全面考核選手的專業(yè)知識(shí)、操作技能與臨場(chǎng)應(yīng)變能力。實(shí)操環(huán)節(jié)設(shè)置包括中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)服務(wù)、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐巾折花、酒水服務(wù)及席間服務(wù)等多項(xiàng)核心技能。選手們需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，精準(zhǔn)、優(yōu)雅、高效地完成一系列高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的服務(wù)流程，充分展現(xiàn)了新時(shí)代餐飲服務(wù)人員的精湛技藝與職業(yè)風(fēng)采。

評(píng)委團(tuán)由行業(yè)資深專家、國(guó)家級(jí)裁判及知名酒店管理人士組成，從儀容儀表、操作規(guī)范、主題創(chuàng)意、服務(wù)意識(shí)、整體效果等多個(gè)維度對(duì)選手進(jìn)行嚴(yán)格、公正的評(píng)分。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們動(dòng)作規(guī)范嫻熟，姿態(tài)優(yōu)雅大方，將服務(wù)升華為藝術(shù)，贏得了評(píng)委與觀摩嘉賓的一致好評(píng)。

本次競(jìng)賽不僅是一場(chǎng)技能的比拼，更是一個(gè)交流學(xué)習(xí)、共同提升的寶貴平臺(tái)。通過競(jìng)賽，促進(jìn)了省內(nèi)各地區(qū)餐飲服務(wù)同仁之間的經(jīng)驗(yàn)交流與技術(shù)切磋，激發(fā)了廣大職工立足崗位、鉆研技術(shù)、提升技能的熱情。對(duì)于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)高技能服務(wù)人才，樹立行業(yè)服務(wù)標(biāo)桿，引領(lǐng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)具有重要意義。

云南省飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐飲服務(wù)是展示云南旅游形象和 hospitality 精神的重要窗口。舉辦此類職業(yè)技能競(jìng)賽，是落實(shí)人才強(qiáng)省戰(zhàn)略、服務(wù)云南省打造世界一流‘健康生活目的地’的具體行動(dòng)。協(xié)會(huì)將繼續(xù)搭建更多展示才華、提升技能的舞臺(tái)，推動(dòng)行業(yè)持續(xù)加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，以更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)、更具特色的服務(wù)，助力云南文化旅游產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓每一位賓客都能在云南享受到超越期待的餐飲與宴會(huì)體驗(yàn)。